CARROT CAKE TUNEADA PARA CLAUDIA, ZORIONAK!

Goyo  su aita, nos envía la tarta que han tuneado , motivo; Claudia cumple años, un besote de parte de todos. Ella también cocina de maravilla...nos cuentan los parajitos.

La han rellenado, de lo que les gusta en casa, que PINTAZA.

POSTRES DEL PUENTE.IDEAS. CAKE, PASTEL DE BELÉN, TRENZA, TORRIJAS,.

AMAIA, SABADOS Y SU CAKE...PARA DESAYUNAR.

MORENO Y ANE , SON UN PELIGRO; PASTELES DE BELEM, TRENZAS Y TORRIJAS.

IDEAS PARA COMER EL FINDE, QUE SALDREMOS UN RATITO, LASAÑA , RISOTTO, RAMEN

RAQUEL SABADO LASAÑA BOLOÑESA.ÑAMMM

 ARSE, RISOTTO DE BOLETUS DE AYERBE, Cocinando los lunes.

RUBÉN , mañanas, RAMEN, A SORBER....

IDEAS PARA CENAS. QUICHE DE CALABACIN, SEPIA CON PATATAS AL HORNO, EMPANADA, HAMBURGUESA VEGATARIANA, FALAFEL, MONTADITO BERENJENA CON QUESO Y CEBOLLA CARAMELIZADA CORN DOG, PUDIN DE MERLUZA Y LANGOSTINO CON HOGAZA DE PAN.WRAPP SUPER RELLENO.

RUBÉN, VIERNES 19 H. ,  con las ideas que nos envía, podemos aprovechar el horno a tope. Las tres recetas son de horno. Conservar y Congelar, menos las patatas , todo . 

Quiche, Rubén, cuajar  30 minutos

Sepia al horno con patatas. Rubén

Empanada. Rubén

Moreno nos trae ideas … una hamburguesa vegana y falafel, 

 Susana, está cocinando a tope;  Mientras hace al horno, las berenjena y el puding, Cena americana, los perritos calientes, rebozados con masa , fritos y salsita

Amaia ,  se ha rellanado a tope unas tortitas.

Chus esta pedazo de hogaza para untar o con jamón

MERLUZA EN SALSA VERDE, Moreno, VIERNES 19h.

 

 MERLUZA EN SALSA VERDE

ajito, el pescado enharinado, media vuelta, la mitad del perejil.Fumet, un poco , menear en balanceo, , mas perejil. Y al final , las almejas abiertas solas y huevo duro.

Si queda salsita, unos huevos al plato, con unos espárragos verdes.

APROVECHAR CORDERO GUISADO, SUSANA SÁBADOS.

 Susana guiso el domingo cordero, como era demasiado  guardo y esta semana se la ha ocurrido servirlo en Cous cous...

 Con  harina de trigo duro o mezcla de harinas  de varios cereales: trigo candeal, mijo en grano, sémola, y harina de arroz, que se mojan para conseguir una mezcla al horno al vapor y secados.

Existen tres tamaños, en Israel es muy grande y es Estados Unidos le llaman pasta.

Contiene una carga glucémica un 25%, inferior a la de la pasta, , Del grupo vitamina B.el doble que la pasta.

Se celebra un concurso internacional , pero en Sicilia, 😜 Trapani, según la wiki. Y lo acompañan con sopas de pescado. Buscaré esta receta y haré y probamos en clase.

Los bereberes o consumían antes  de Cristo, normalmente se come con pollo o ternera, verduras, garbanzos, uvas pasas, y lo acompañan con una salsa picante Harissa, de pimientos secos. Hemos usado, el bote rojo que compramos en la tienda oriental. El que mas se conoce es el de cordero y ahora el de cordero guisado gracias a Susana.

CUMPLEAÑOS DE CHOCOLATE.IKER

 ESTE MOZO NO PARA PERO CUANDO TIENE CHOCOLATE...Y ALGO QUE CELEBRAR.💔

TARTA SAN MARCOS , MANZANA ESTHER Y QUESO CALIENTE MARIVI

ESTHER CON DOS CLÁSICAS 

MARIVI JUEVES MAÑANA CON QUESO CALIENTE.

LIRIOS REBOZADOS Y SOUFFLE DE QUESO. FEKOOR

¡¡¡ESTOS CHICOS DE FEKOOR NO PARAN!!!

 ANDER MANU CON UNOS LIRIOS REBOZADOS CON HARINA DE GARBANZO SIN HUEVO.👀👀👀

Y DE POSTRE PATRO UN SOUFFLE DE QUESO...

IDEAS PARA MENU DE ESTA SEMANA.

ÑOQUIS DE PATATA CON SALSITA CARNE.MORENO.

ATÚN CON SALSA DE SOJA, SESAMO Y TRIGUEROS.AMAIA SABADO.

RISOTTO CON SUS SALSITAS IKER, Y SU EMPLATADO MICHELIN.

POLLO CON SALSA DE CERVEZA AMAIA

PARA CENAR KEBAC, DE POLLITO ANE

CALABACÍN, RAFA Y SU TARTA JUGOSA. Catequistas de Deba.

Rafa nos da una idea , para cocinar y tener preparado un rico Pastel Tarta de  calabacín.

 Familia directo de la calabaza y el pepino...vino de México y Sur de Texas. Poco calórico unos 15 kcal, por 100gr.Sacia.
Temporada primavera.
Al manipular las manos se impregnan con un velo que las resecan-irrita, agua de la vegetación, por ello se suele extender al trocear con un poco de sal se deja reposar ese agua se retira bien con papel pasando por agua y secar.

recetas con calabacín;
Pesto de calabacín,Rellenos; en barca, en rodajas, en tubo, en canelón, en acordeon. Crudos en espagetis, Carpaccio. Bizcocho, quiche, frito rebozado, en tempura, brocheta, asado, papillotte, villeroi,san jacobo,  asado, papillote. Formado capas para milhojas o lasaña. Un chollo como veís y muchas se han cocinado en la escuela.

HOGAZA para untar salchichas y costilla. Moreno.

UNA PINTA ESTUPENDA...Moreno pone el pan para las dos anteriores entradas. Costillas y salchichas.

MAGDALENAS..Amaia sábado, Rubén sábado y LECHE FRITA. Moreno y Ane

Amaia sábado 

las remontan a la época de los peregrinajes a Santiago de Compostela. Una joven llamada Magdalena les servía a los peregrinos unos pastelitos en forma de concha, símbolo de este peregrinaje. Las "magdalenas" se extendieron a lo largo de los caminos de Santiago.

                                                                        Rubén sábado

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Ane y Moreno

SALCHICHAS AL VINO .FERNANDO JUEVES

Fernando viaja mucho, ya sabes por su trabajo...y siempre se trae algún libro de cocina y lo práctica, aquí va una con ingredientes sencillos.